اتخذت كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني قراراً يقضي بمنع استعمال مادة القطران في صناعة الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، وذلك في إطار تعزيز سلامة المستهلكين والارتقاء بجودة منتجات الصناعة التقليدية المغربية.
وجاء هذا القرار، وفق مذكرة وجهتها كتابة الدولة إلى رؤساء غرف الصناعة التقليدية والمديرين الجهويين والإقليميين، عقب نتائج تحاليل مخبرية متخصصة أُجريت على عينات من الأواني الفخارية المزينة بالقطران، والتي أظهرت احتواء عدد منها على نسب مرتفعة من عناصر كيميائية قد تشكل خطراً على صحة الإنسان.
تحاليل تكشف وجود عناصر كيميائية ضارة في القطران
وأوضحت نتائج التحاليل المخبرية رصد مواد كيميائية، من بينها الألمنيوم والكوبالت والزئبق، وهي عناصر يمكن أن تنتقل إلى الأغذية عند استعمال هذه الأواني في الطهي أو تقديم المأكولات والمشروبات، الأمر الذي يرفع من احتمالات التعرض لمخاطر صحية.
وفي هذا السياق، أكدت كتابة الدولة أن استخدام القطران في الأواني المخصصة للاستعمال الغذائي يشكل تهديداً مباشراً لسلامة المستهلك، داعية الحرفيين والمهنيين إلى التقيد بالمعايير الصحية المعتمدة وطنياً ودولياً، بما يضمن تسويق منتجات آمنة ويحافظ على جودة الصناعة التقليدية المغربية وسمعتها.
دعوات إلى التوعية واعتماد بدائل آمنة
ومن جهة أخرى، حثت كتابة الدولة مختلف المتدخلين في القطاع على تكثيف حملات التحسيس والتوعية لفائدة الصناع التقليديين العاملين في مجال الفخار والخزف، بهدف التعريف بالمخاطر الصحية المرتبطة باستعمال القطران، وتشجيع اعتماد بدائل آمنة تستجيب لمتطلبات السلامة الغذائية.
ويأتي هذا الإجراء ضمن جهود السلطات الرامية إلى تطوير قطاع الصناعة التقليدية وتعزيز ثقة المستهلك في المنتوجات المغربية، من خلال تشديد مراقبة المواد المستعملة في الصناعات الموجهة للاستعمال الغذائي، بما ينسجم مع معايير الجودة وحماية الصحة العامة.
